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(1)反映了氮肥施用量和土豆产量之间的关系，氮肥施用量是自变量，土豆产量是因变量。
(2)当每公顷氮肥的施用量是 101 千克时，每公顷土豆的产量是32.29 吨，如果不施氮肥，每公顷土豆的产量是15.18 吨。
(3)答案只要合理即可，如可以回答每公顷氮肥施用量为336 千克时比较适宜，因为此时每公顷土豆的产量最高;还可以回答每公顷氮肥施用量为 259 千克时比较适宜，因为此时土豆的产量与每公顷氮肥施用量为 336 千克时的产量差不多，而又可以节约肥料。
(4)土豆的产量随氮肥的施用量的增加先增加，到一定程度后又降低。
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