豆腐节选阅读答案

（1）下列表述不符合本文内容的一项是 （                 ）

A.豆腐的发明，是先民留给我们的珍贵遗产。

B.豆腐要达到滑嫩清香，和水也有很大的关系。

C.煮好的豆浆想要变成豆腐，一般是加上一点石膏或盐卤使它凝固就可以了。

D.豆腐干因为地域习惯、配料、制法的不同，产生出各地区、各品种的特殊风味。

（2）下列不是文章描写的内容的一项是（                       ）

A.各地豆腐的吃法

B.盛产大豆的地区

C.豆腐的家族庞大，种类很多

D.豆腐的营养家族

（3）元代的“道园先生”虞集写过一篇《豆腐三德赞》，如果让你结合文章内容，写一篇现代版的《豆腐三德赞》，下列不符合这个主题的一项是（                ）

A.豆腐的原材料大豆产量丰富，是价钱便宜的杂粮，也是营养丰富的食料。

B.豆腐易消化，吃法很多，各种特殊风味的豆制品能满足胃和舌头的需求。

C.豆腐为人们提供了铁、钙和多种维生素，满足人类身体日常必需的营养。

D.桐城特产“娇豆腐”用酱油汤烹一下就可以吃了，被当地的家家户户视为佐餐的美味。

（4）阅读第①段，如果以“平凡事物中蕴含的故乡情和祖国恋”为主题开展综合性学习活动，下列材料不符合活动主题的一项是（                       ）

A.王鲁彦在《我爱故乡的杨梅》中描写了故乡的杨梅的美丽和杨梅果的形状、颜色、味道等，借“杨梅”寄托了热爱故乡的思想感情。

B.琦君在《桂花雨》中描写了童年时代的“摇花乐”和“桂花雨”，借“家乡的桂花”寄托了思乡情怀和对故乡美好生活的怀念。

C.杨利伟在《梦圆飞天》中阐述了“神舟五号”飞船载着他首次飞行在太空中的过程，通过描写“飞天梦实现后的喜悦与自豪”，表达了对祖国的热爱之情。

D.汪曾祺在《端午的鸭蛋》中描写了故乡高邮的鸭蛋和端午节吃鸭蛋的风俗，借“鸭蛋”表达了对故乡的热爱和对儿时生活的怀念。

（5）一个好的结尾，可以增强文章的感染力。请你读一读文章的结尾部分，说说这样写的好处。

（1）C；

（2）B；

（3）D；

（4）C；

（5）文章的结尾照应开头，运用借物抒情的手法，借从豆腐中感受到的香滑温清的味道，抒发了海外游子眷恋祖国的乡土之情。这种写法点明了主旨，引发了读者的情感共鸣。