且以咸香度余年阅读理解答案

（1）下列对文章相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的一项是（              ）

A．从文章中可以看出，“我”的母亲不仅勤劳能干，而且非常关心孩子。

B．第⑤段的画线句子运用了比喻的修辞手法，写出了大白菜摆放之整齐。

C．第⑩段写冬季的城市“再也没有那一股咸香的味道”，显露出作者的遗憾。

D．文章用华丽的语言，描写了童年时代的生活，将现实与回忆融为一体。

（2）梳理母亲制作咸菜的过程，在表格中填入相应内容。

（3）请赏析下列句子中加点词语的表达效果。

初冬的夜晚，冰凉的白菜，哪怕小脚冻得通红，我还是在缸内撒欢。

（4）文章主要是回忆儿时腌制的咸货，为什么在第⑨段又要详细描写鱼头烧山芋粉圆子的烹制过程？

（5）阅读全文，说说文章以“且以咸香度余年”为标题有什么妙处。

（1）D

（2）①齐根斩断大白菜，掰去枯黄、腐烂的菜叶；②捡拾枯黄、腐烂的菜叶用来喂猪；③跟在母亲身后，充当搬运工；④在缸底撒上粗盐，层层码上白菜；⑤洗净脚丫被母亲抱进缸里踩实白菜。

（3）“通红”表现出“我”的脚受冻后的样子，突出了天气的寒冷；“撒欢”指因兴奋而连跑带跳，这里写出了“我”在大缸里踩白菜时蹦蹦跳跳的样子。两个词语的运用对比突出了“我”踩白菜时的欢乐心情，表现了腌白菜给童年时的“我”带来了很多乐趣。

（4）详细描写这道菜的烹制过程，可以表现出“我”对家乡美味的记忆很深刻，有利于突出“乡愁”的主题；详细地烹制过程能更好地描绘出这道家乡菜的美味，表现出它给物资匮乏年代里的“我”带来了最美好的儿时回忆。

（5）①点明了文章的线索，本文围绕“咸香”一词回忆了“我”儿时腌菜、腌肉、腌鱼的事情；②运用诗意化的语言，回味悠长，增添了文章的文学韵味；③奠定了文章的感情基调，暗含文章中心，表达了作者对童年时光的回忆和对故乡的留恋。