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课堂导学
(一)糖类 脂质 重要的能源物质 脂肪 修复身体 修复和更新 能 米饭、馒头、土豆 坚果、肥肉、食用油 鸡蛋、牛奶、瘦肉
(二)水 水
(三)不能
实验·探究
(二)花生种子易燃烧，燃烧时释放出热量
(四)略
(五)测定出的热量=(燃烧后的水温-燃烧前的水温)×水量×4.2
1克食物所含的能量=(燃烧后的水温一燃 的水温)×水量×4.2
食物中含有能量(合理即可)
(六)略
(七)误差 相同的 平均值
本节知识网络
糖类 蛋白质 脂肪 维生素 水 无机盐
基础训练
1.C 2.C 3.C 4.D
能力提升
5.D
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