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课堂导学
(一)1.全面而平衡 种类要齐全 量要合适 平衡膳食宝塔
2.略
(二)1.生产 运输 加工 储存 烹饪
2.略
3.中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国反食品浪费法
本节知识网络
种类量 野生
基础训练
1.A 2.D 3.B
能力提升
4.(1)①不正确。发芽的马铃薯芽眼部分也含有较多的龙葵素，只把芽去掉而不去掉芽眼部分，食用后可能会引起龙葵素中毒。安全做法是不食用发芽的马铃薯。 ②不正确。一些颜色不鲜艳的野生蘑菇也可能是有毒的。安全做法是不随意采食野生蘑菇。
(2)非细菌性食物中毒 食用了发霉的花生、未煮熟的扁豆等
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